Kelly Laubinger ist u.a. Vorsitzende der Bundesvereinigung der Sinti und Roma, Geschäftsführerin der Sinti Union Schleswig-Holstein und Aktivistin.
Sie ist als Vertreterin im Schleswig-Holsteinischen Landtagsbeirat zur Aufarbeitung der Geschichte der Sinti und Roma sowie im Landtagsgremium zu Fragen der deutschen Sinti und Roma aktiv. Außerdem nimmt sie als Bundesvorsitzende am beratenden Ausschuss für Fragen der Sinti und Roma auf Bundesebene teil. Sie arbeitet vor allem zu den Themen, die Sinti und Roma betreffen: Antirassismus, Empowerment, Erinnerungskultur, Geschichte sowie (politische) Entwicklung von Strategien zum Schutz der Minderheit der Sinti und Roma.